.JPG)
Jakarta-Sebagai langkah konkrit mendukung program pemerintah
dalam peningkatan gizi masyarakat dan turut mensukseskan program diversifikasi
pangan, Pemerintah Kota (Pemkot) Jakarta Utara (Jakut) akan menggelar lomba
produk olahan hasil pertanian, bertempat di halaman plaza barat kantor Walikota
Jakarta Utara, Jumat (05/12/2014).
Kepala Suku Dinas Pertanian dan Kehutanan, Khairul
Sidiq, menjelaskan tujuan dari
diadakannya lomba ini adalah untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap
sumber utama karbohidrat, yaitu beras yang sampai saat ini masih sangat tinggi.
“Kegiatan ini juga dilaksanakan untuk memberikan apresiasi
kepada masyarakat khususnya para pelaku usaha olahan hasil pertanian,”ujar
Khairul, di kantor Walikota Jakarta Utara, Kamis (04/12/2014).
Peserta dalam lomba cipta menu ini adalah kelompok
wanita tani (KWT), kelompok PKK, kelompok posyandu dan kelompok SLTA dari tiap
kecamatan di wilayah Jakarta Utara masing-masing 2 kelompok dengan total
peserta sebanyak 48 orang.
Lebih jauh dia menjelaskan, para peserta
sebelumnya sudah menyiapkan hasil olahan yang akan dilombakan.
Kriteria yang dinilai oleh tim penilai dari berbagai pihak berpengalaman di bidang
pangan dan gizi seperti unsur kesehatan, pertanian, peternakan, unsur PKK, unsur
perekonomian, dan pariwisata meliputi kreatifitas, komposisi, rasa, penampilan,
kemasan, dan penyajian.
“Kriteria lain dalam penilaian juga berupa
kandungan bahan (kompsisi), cita rasa, kemasan, penampilan, serta penyajian
meja,”tambah Khaerul.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar